由構樹植物蛋白飼料飼喂的豬肉，其膽固醇含量低于普通豬肉45.71%，含鈣量高于普通豬肉40%，氨基酸高于普通豬肉66%，谷氨基酸含量高達3.88%，維生素高于普通豬75%，硒含量提高153%，粗脂肪比普通豬低4倍，鮮度是普通豬肉的好幾倍，不含有害金屬，各項指標都優于出口豬肉的標準，達到綠色食品標準。
